テーマ:生活

朝から庭の芝刈り

暑い日が続きましたが、今日は幾分涼しいようです。 チャンスとばかりに、家族で庭の芝刈りをしました。 芝刈り用のハサミで刈りましたが、刃先が錆びていて力を入れないと切れません。 電動芝刈り機があれば・・・とも思いましたが、狭い庭なので宝の持ち腐れになりそうです。 2時間ほどで何とか終了しましたが、肩と腕に筋肉痛。 しかし、短く刈…
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色々な料理に使える白菜

今が旬の白菜は、本当に色々な料理に使えるので、重宝しています。 白菜の漬物はもちろん、鍋物にも欠かせません。みそ汁の具やサラダ、クリーム煮、おひたし、餃子の具にも使えます。 白菜は洗うのも簡単、カットするのも簡単なので、色々な料理に使うため、わが家ではこの時期は常に白菜があるという感じです。新鮮な白菜が大量に手に入ったときは、冷蔵庫…
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ゴーヤの苦味を取るには?

今年は、緑のゴーヤと白いゴーヤを育てましたが、食べるのが追いつかないくらいたくさん実りました。 緑のゴーヤは苦味がありますが、白のゴーヤはあまり苦味がないようです。 ゴーヤの苦味を取るには、わたの部分を丁寧に取り除き、スライスしてから軽く塩をまぶして、熱湯にくぐらせると良いようです。 わが家では、スライスしたゴーヤをそのままビニー…
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大型台風が発生

今年は冷夏の予想が出ていたので、台風の発生は少ないのでは・・・と思っていましたが、数日前に大型の台風8号が発生しました。 沖縄県や九州地方に避難勧告が出ています。 今後の進路によっては関東地方や東北地方も暴風域に入る可能性もあるので、備えをしっかりとしておきたいですね。 わが家の家庭菜園でも、きゅうりやトマトの苗が背丈ほどに育って…
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重ね着で暖かく

庭には、先日降った雪がまだ残っていて、寒い日が続いています。 今までは、寒ければストーブやコタツなどの電化製品に頼っていましたが、最近はちょっと視点を変えて重ね着をすることにしてみました。 考えてみれば、現代のような暖房もなく、すきま風もどこからか入ってくる家屋に住んでいた時代には、子供も大人も重ね着は当たり前に行われていました。 …
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白菜の漬物を自宅で

このところ、また野菜の高値が続いていますが、今日はいつもの直売所で白菜が手頃な値段で売られていました。4つほど購入し、家に帰って白菜の漬物を作ることに・・・。 丸ごとの白菜を水洗いして、縦に4つに切り、しばらくザルに広げて水切りをします。その後、白菜の周りに塩をすりつけるようにし、漬物容器に入れて行きます。 ところどころにタカノツメ…
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大根の葉を食べよう

青々とした大根の葉には、各種ビタミンやカリウム、カルシウムがたっぷり入っています。捨ててしまうにはもったいないので、わが家ではぬか漬けにしたり、ふりかけにして食べています。 ふりかけにする場合は、サッとゆがいてから細かく刻んでごま油で炒めると、香りが出て柔らかく、とてもおいしくなります。醤油とみりんでシンプルな味付けにしますが、じゃこ…
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大型台風が去って行ったけれど

経験したことのないような大雨をもたらした台風18号。 昨日から荒れ模様だった関東地方は、やっと落ち着きを取り戻しましたが、まだ東北地方や北海道は影響が残りそうです。 わが家では、緑のカーテンとして作ったゴーヤの棚が風に煽られ、今にも倒れそうになりましたが、何とか持ちこたえたようです。葉っぱも黄色がかってきて、全体に弱っている感じです…
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パーマカルチャーとスローライフ

最近、「パーマカルチャー」という言葉を知りました。 パーマカルチャーとは、「パーマネント(永続的な)」+「アグリカルチャー(農業)」+「カルチャー(文化)」を合わせた語で、「農業を主体とした持続可能なライフスタイル」といった意味だそうです。 反面、スローライフは、「効率よりもゆったりとした生活を楽しむ」といった意味なので、パーマカル…
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乾かない洗濯物

12月にしては、不思議な天気が続いています。 すっきりと晴れる日が少なく、気温も低いので洗濯物がなかなか乾きません。 また、今の時期は空気が乾燥して油断すると静電気がピリピリしたり、手荒れがひどくなったりしますが、今のところは、なぜかそんなこともありません。 人間の知らないところで、地球に何らかの異変が起きているのだろうかとちょっ…
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ゆずの放射能汚染が心配

昨年は数えるほどしかならなかったゆずの実が、今年はたくさんなっています。 ところが、ちょっと心配なのは昨年の原発事故による放射能汚染。 福島県や関東北部では、ゆずから検出された放射性セシウムが基準値を上回り、出荷自粛になっているところがあります。 柿やぶどうのような落葉広葉樹の果実は大丈夫ですが、ゆずやびわ、その他の柑橘類は一年中…
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コタツを出しました

いつの間にか、キンモクセイの匂う秋。 朝夕冷えるので、今日は茶の間をかたづけてコタツを出しました。 飼っている猫が、よほど嬉しかったのかコタツから出たり入ったりしています。 暑い夏の間は、寝てばかりいましたが、最近は走りまわっています。 猫にとっても動きやすい季節なんですね。
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2012年は穏やかな一年に・・・

昨年は東日本大震災や原発事故があったり、台風や大雨の被害と、本当に大変な1年でした。 スローライフは、「ゆったり、のんびり」が基本ですが、とてものんびりしていられる状況ではなく、あわただしく一年が過ぎて行きました。 2012年、新しい年が明けましたが、今年こそは穏やかな1年であって欲しいと祈るばかりです。 今はちょうど昼よりも夜が…
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年賀状を書き終えて

今日はやっと年賀状を書き終えました。 若い世代はメールで済ませる人が多く、年賀状をまったく書かないという人も増えているそうですが、40代にとってはやはり年賀状書きは暮れの行事のひとつです。 親しい人には、パソコンで作成した年賀状にいつも一言を添えるのですが、今回はやはり東日本大震災のことを触れずにはいられませんでした。 激動の20…
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ゴーヤのから揚げ

今年の夏は、節電ブームとあいまって緑のカーテンを作る人が増えました。その中でも作りやすくて人気だったのが、ゴーヤです。 わが家でもゴーヤの苗を2本ほど植えましたが、8月中旬くらいから次々と実がなり、9月になった今も黄色の花が咲き続けています。 ゴーヤは、2つ割りにして中の種をスプーンで取れば、おひたしや天ぷら、サラダなど色々な料理法…
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栄養豊富な枝豆をもっと食べよう

お盆休み、都会から来たお客様に枝豆をゆでてあげたところ、かなり好評でした。 田舎に住んでいる者にとってはさほどめずらしくはないのですが、都会ではさやつきの枝豆を食べる機会はあまりないようです。スーパーやデパートで売っていることはあっても、調理の仕方が良くわからないため、敬遠してしまうそうです。 わが家では、豆のさやの両端をハサミでち…
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40代からの生きがいとは・・・

人生80年の時代に生きる私達にとって、40代は折り返し地点のようなものです。 子供たちの自立や親の介護など、色々なことが待ち受けていますが、そんな中でもしっかりとした生きがいを持ちたいですね。生きがいが何もないと、後半の人生を空しく過ごしてしまいそうです。 じゃあ、40代、50代の中高年世代にとって何を生きがいにしたらよいか、あらた…
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蚊帳(かや)を見直そう

子供の頃、夏の夜になると蚊帳(かや)をつって、その中で家族揃って寝るのが当たり前でしたが、いつの間にか使われなくなりました。扇風機やエアコンが普及し、窓を閉め切って寝るようになったからですね。 ところが、最近になってこの蚊帳が見直されて来ているようです。 この夏は電力不足が予想されていることもあって、エアコンはなるべく使わないように…
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扇風機で50%の節電効果

電力不足が予想される今年の夏、家庭でも15%節電が呼びかけられています。 ところで、現在、扇風機が爆発的に売れているというニュースがありましたが、エアコンの変わりに扇風機を使うと50%の節電効果があるのだそうです。 とすれば、これだけで目標達成ですね。 窓を開けることができない大都会に住んでいる方には、ちょっと難しいかもしれません…
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ソーラーライトで停電対策

福島第一原発事故の影響で、関東地方を中心に計画停電が実施されています。 わが家では、停電時に備えてソーラーライトを購入しました。 懐中電灯やろうそくも良いですが、ソーラーライトは、太陽熱で発電するしくみになっているので、電気も乾電池も必要ありません。ホームセンターでは、ガーデニング用のソーラーライトや防犯用のソーラーライトなど、デザ…
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東日本大震災・できるところから支援を

東日本大震災の被害状況をニュースで知るたび、心が痛みます。 関東地方にあるわが家は、震度6強の揺れで家のあちこちにひびが入り、ブロック塀の一部が壊れましたが、電気やガス、水道も使えるようになり、少しずつ平穏を取り戻しつつあります。 しかし、寒さの中、未だに避難所生活を余儀なくされている方がたくさんいます。 被災地のガソリンが不足し…
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貴重な国産大豆

今日は節分。豆まきですね。 ところで、日本人にとってなくてはならない大豆は、90%が輸入品なのだそうです。 醤油やみそ、豆腐に納豆と、毎日のように大豆製品を食べていますが、国産大豆があまりにも少なくなっている現実にびっくりします。 たとえば納豆や豆腐などは、製造は国内でも原料はアメリカ産や中国産だったり・・・。 表示を良く見ない…
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うさぎ年は景気が良くなる?

新しい年が明け、すでに4日が過ぎました。 今日から仕事始めのところも多いようですが、今年の景気はどうなのでしょうか。 新聞やテレビでは、今年前半の景気は多少上向くとしています。 過去にもうさぎ年は、景気が良くなった例があるとの事ですが、そろそろ国民全体が感じている閉塞感から抜け出したいものですね。 しかし、今年後半はエコポイント…
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今日から家電エコポイントが半減

11月は、薄型テレビの売れ行きがすごかったようです。今日、12月1日から家電エコポイントが半減することが影響したようですが、我が家はアナログテレビのまま、のんびりと様子見です。 薄型テレビがあまりにも売れすぎて、品薄状態。そして農作物と同じように夏の頃に比べてテレビの価格自体が値上がりしているそうです。 これでは、せっかくエコポイン…
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またもや野菜の値段か高騰!

やっと秋らしい気温になって来ましたが、最近になってまたもや野菜の値段が高騰していますね。 猛暑の影響が秋野菜にまで及ぶなんて、思ってもいませんでしたが・・・・。 特にトマトやレタス、ねぎなどもかなり高くなっています。 そこで、おすすめなのが、ちょっとした葉物野菜の種を庭の片隅やプランターなどに蒔くことです。 我が家でも2週間ほど…
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今日は二百十日

今日、9月1日は立春から数えて210日目にあたるということで、「二百十日」と呼ばれています。220日目を「二百二十日」と言い、日本ではこの両日を台風が来る厄日として、農業や漁業に携わる人々に注意を促していました。 今年の日本列島はなぜか台風が少なく、猛暑に見舞われていますが、この猛暑も台風同様に注意が必要かも知れません。 今日はまた…
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お盆の迎え火

今日から月遅れのお盆ですね。 我が家では、家族そろって朝からお墓の掃除に行きました。 そして、午後は祭壇を作り、15年前に亡くなった父の写真と位牌を飾り、迎え火の用意をしました。 お盆の行事って、先祖や家族の絆を確かめるためにもあるのかも知れませんね。 父母がいてくれて、祖父母がいてくれて、何人ものご先祖さまがいてくれて そし…
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水を買うなら体に良い水を・・・

水がおいしいと感じる今日この頃です。 汗を流した後のコップ一杯の水って本当においしいですね。 昔は、水道水がなくても安全でおいしい地下水が飲めましたが、最近は地下水はやっぱり不安です。 時々、ペットボトル入りの水を買っていますが、水って本当にピンからキリまであるんですね。 成分表示も色々で、値段も色々・・・。 できれば、安全で…
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青空が見たい

ここのところ、雨と曇りの日が続いていますね。 梅雨空の下、あわただしい参院選が終わりましたが、こちらも何かすっきりしない気分です。 昨年の歴史的な政権交代の熱気はまったく感じられませんでした。 選挙の結果を見ると、日本という国はこれからどうなってしまうのだろうとちょっと不安になります。 早くすっきりして梅雨明けの青空が見たいです…
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「初夢」は、いつ見るのがホント?

新しい年が明けましたね。 昨年は激動の一年でしたが、今年は平和な一年であって欲しいですね。 ところで、この一年を占う「初夢」ですが、子供の頃は1月1日の夜に見る夢の事と思っていましたが、色々な説があるようです。 フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』によると、大晦日から元日の夜に見る夢が必ずしも初夢とはならず、江戸…
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